La tappa si snoda in un territorio che eccelle per ricchezze storiche, artistiche, enogastronomiche e tanto da meritare la bandiera arancione del Touring Club per le sue qualità turistiche e ambien
Il territorio che attraverseremo in questa tappa è frutto del rapporto con le abbazie locali e del legame con le foreste che i monaci seppero costruire con la foresta che ancora oggi regna sovrana.